《酌见》是一档企业家随访式对谈节目，节目Slogan为“一壶真知佐酒，二两故事下菜”。俞敏洪作为对酌人，发起一季探访好友的企划，每期节目去往一位企业家好友的公司，解密一线企业的办公环境，展示企业家最真实的日常工作场景。工作结束后，俞敏洪与好友共进美食、对酌美酒，在饭局间畅聊商业、历史、文化等话题，真实记录中国一代企业家的群像。节目集结九位中国企业家代表，覆盖从40后到70后的年龄跨度与各大主流消费行业，他们作为中国民营企业的代表人物，将以商界局内人的视角，道出他们继续拥抱浪潮、续写传奇的故事。
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